

Crostata di marmellata di arance e ganache di cioccolato fondente con pistacchi
Basta un poco di zucchero e la pillola va giù. Tutto brillerà di più. Chissà se è vero, certo lo zucchero qui è tanto, ma ce ne vuole...


Quanno ce vò ce vò...Chara a cena da Armando al Pantheon
Oggi parliamo di cucina locale...della tradizione fatta di amore, passione e tante ma tante calorie! In questi anni la cucina...


Il Vin Santo nel Sottobosco
Questo abbinamento nasce da una mia bellissima esperienza, nata proprio dalla stessa curiosità che mi ha spinto ad aprire questo blog. Il...


Sweet Cheese
Iniziamo questa giornata con uno dei classici della "pasticceria" americana, la buonissima cheesecake. La versione scelta é una...


La Sogliola ed il Premier Cru...
Quando si parla di sogliola io svengo! Lo so è un pesce che come il merluzzo e la platessa si da ai bimbi, perchè delicato...ma...


Pronti partenza VIA!
Iniziamo questo viaggio dall'Italia, non poteva che essere così! Partiamo da una materia prima come la carne, che da nord a sud la fa da...


Fabbrica Futura | Food & Wine Blog
Ho iniziato tanti percorsi nella mia carriera, mi sembra a volte di aver vissuto tante vite in una unica..a volte ancora oggi mi chiedo...