Gualtiero a Vittoria
Caro Gualtiero, è un omaggio al Maestro Gualtiero Marchesi, scolpito a suon di Crema di patate con pesto di nocciole piemontesi, schiuma...
Il Cavolo rosé
Quando inizia il caldo, lo stomaco si chiude, la sete aumenta e l'indecisione su cosa bere e mangiare si duplica. Allora oggi parliamo di...
Un'isola di Pavlova
L'ultimo dolce della giornata è una Pavlova, dolce di origine australiano che in questa versione in rosa la sua meringa incontra il...
Il Vin Santo nel Sottobosco
Questo abbinamento nasce da una mia bellissima esperienza, nata proprio dalla stessa curiosità che mi ha spinto ad aprire questo blog. Il...
Sweet Cheese
Iniziamo questa giornata con uno dei classici della "pasticceria" americana, la buonissima cheesecake. La versione scelta é una...
La ricercatezza spagnola
Se pensiamo alla spagna, pensiamo alla paella, alla sangria, alla movida, alle spiagge e alle bellissime città iberiche..Ma la spagna è...