

Crostata di marmellata di arance e ganache di cioccolato fondente con pistacchi
Basta un poco di zucchero e la pillola va giù. Tutto brillerà di più. Chissà se è vero, certo lo zucchero qui è tanto, ma ce ne vuole...


Yoga|Food&Wine
Oggi è la giornata mondiale dello Yoga, una delle discipline più antiche che esistano, che coinvolge, corpo, postura, respiro e...


Quanno ce vò ce vò...Chara a cena da Armando al Pantheon
Oggi parliamo di cucina locale...della tradizione fatta di amore, passione e tante ma tante calorie! In questi anni la cucina...


Un vulcano tutto rosa...il menù di Cristina Bowerman ed i vini di Cantina della Volta e Marco De Bar
Questo è un articolo un pò più lungo degli altri, e di certo anche strutturato in modo diverso. E' stato lungo anche da scrivere, perché...


Un Cirneco a Singapore
Questo è l'articolo per me più delicato, perché mi tocca emotivamente...questo blog come vi avevo accennato nasce dopo un'esperienza con...


Un Bahmi Goren in Argentina
Il piatto di oggi, ci rimanda in un posto lontano dall'Italia sia per cultura, che per paesaggio e cibo. L'Indonesia...Lo scorso dicembre...


Gualtiero a Vittoria
Caro Gualtiero, è un omaggio al Maestro Gualtiero Marchesi, scolpito a suon di Crema di patate con pesto di nocciole piemontesi, schiuma...


Il Vin Santo nel Sottobosco
Questo abbinamento nasce da una mia bellissima esperienza, nata proprio dalla stessa curiosità che mi ha spinto ad aprire questo blog. Il...


Sweet Cheese
Iniziamo questa giornata con uno dei classici della "pasticceria" americana, la buonissima cheesecake. La versione scelta é una...


La Sogliola ed il Premier Cru...
Quando si parla di sogliola io svengo! Lo so è un pesce che come il merluzzo e la platessa si da ai bimbi, perchè delicato...ma...